Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt met OCR (Optical Character Recognition). Deze techniek levert geen 100% correct resultaat op. Dat betekent dat er onjuiste tekens in de tekst kunnen voorkomen. Naar schatting is op deze pagina 80.8% van de tekens correct.

Praag, de stad der eters!

g^ggM^raaga e oordcelen naar een stuk van !lp§S)|jl|l§ A. den Doolaard in het Zon* Jl||fl§|t|i dagsblad van „De Tijd" schijnen ||||§1 lllll! de bewoners van Praag enorme |lÉllh|l|| laters te zÜn> °°k schijnen de k™223ls*^^ er buitengewone ge* rieflijkheden te bieden. „Er is geen stad ter wereld waar zooveel gegeten wordt als in Praag Wanneer een normaal mensch drie maaltijden per dag ge* bruikt, met een stuk chocola of een dropje er tusschendoor, dan is hij tevreden. Maar de Pragenaar doet niet anders dan dag en nacht van dien norm afwijken. Een derge* lijke serie maaltijden kan natuurlijk onmo* gelijk in een huishouden afgewerkt worden; en daarom slaakten alle Praagsche huis* vrouwen een zucht van verlichting toen de automaten werden uitgevonden. Een automaat is een paleis, dat voorna* meiijk uit marmer, nikkel en buitengewoon gedienstige juffrouwen bestaat. Dadelijk bij het binnentreden wordt men bevangen door den bedwelmenden geur der gebraden worstjes en ontvangt men tevens een in vele kolommen verdeeld bonnetje waarop uw uitgaven door de gedienstige geesten door middel van feillooze kniptangen worden ge* registreerd. Met dit bonnetje gewapend kunt ge aan tien verschillende tafels hon* derd culinaire zaligheden te lijf gaan. Wan* neer ge uw blik over de tafels laat waren is het eenvoudig of 't eetbare heelal voor U wordt leeggeschud. Ge voelt u bedwelmd als een stier in een onbekende arena. Om uw zintuigelijke verwarring te voltooien hebben een paar honderd Tsjechen het blinkende en overheerlijk geurende lokaal stormender* hand veroverd en koeterwaalschen er alles* behalve gedempt op los onder het genot van borden Goulasch, brood met ham, salami en veertig andere soorten worst, haringen, augurken, slaadjes, taarten, gebak, appelen, plus de beroemde gebraden worstjes, waar een echt Pragenaar geen dag buiten kan: en dit alles bespoeld door groote potten Pilsner, die even ver boven het uitvoerbrouwsel uit* steekt als de waarachtige Edammer kaas boven de violette bommen, waarmee Neder* land de meest verlaten factorijen van tro* pisch Afrika en Australië bekogelt. Ik heb verscheidene vreemdelingen ge* kend, die een drieste poging waagden om zich van den eenen hoek van het marmer* paleis tot den anderen door te eten; maar na het doorworstelen van de soep* en worst* afdeeling zegen ze zonder uitzondering aan 'n tafeltje in de verrukkelijke sandwiches*af* deeling neer en bewuifden zich amechtig met hun dikwijls doorboord bonnetje. Om de in* richting te verlaten moet ge, of ge wilt of niet, een gedienstige passeeren, die onge* loof lijk snel de gaatjes bij elkaar telt, u een ongelooflijk laag berJrag afzet en u het bon* netje teruggeeft, dat ge bij wijze van paspoort bij de deur vertoonen moet.

Om dus in Praag uw honger te stillen, hebt ge geen Tsjechisch noodig, zeer weinig tijd en nog minder geld. Praag is de goed* koopste, en meteen de meest romantische en democratische hoofdstad, van Europa. In de automaten, die onafgebroken van zeven uur 's morgsns tot drie uur 's nachts open zijn, verdringen zich sjouwerlui en bankdirecteu* ren, Slowaaksche appelenverkoopsters en

dames in kostbaar uitziende bontmantels

„Uitziend" zeg ik, want ook het bont is hier geen luxe artikel....

Wanneer ge den Wenceslas*boulevard af* wandelt, die ongeveer zoo lang is als het Rokin, passeert ge minstens tachtig eetgele* genheden en vijftien bioscopen. Fiet grootste deel daarvan liggen niet aan den straatkant, maar in passages. In Praag moet met de ruimte gewoekerd worden, en daarom heeft de Praagsche architect als waardig navolger van zijn middeneeuwsche voorgangers een passie voor passages. In elke passage vindt ge minstens twee kappers, een hotel, twee automaten, en een biocoop. Alles vanzelf* sprekend voor doorloopende voorstelling in* gericht!

Ondanks de zakencrisis, waaraan de Tsje* chische kranten dagelijks kolommenlange artikelen wijden, zijn alle bioscopen stamp* vol. Amsterdam heeft er vijftien, hoogstens twintig; Praag, dat eveneens 700.000 inwo* ners telt, heeft er honderd twintig....

Fliervan zijn er vele onder den grond gele* gen. De inrichting is voor Nederlandsche decorateurs alweer om van te watertanden. Het zelfde recept als bij de automaten: nik* kei, marmer, tegels, spiegels. De geheele decoratie in één kleur, meestal blauw of rood. De atmosfeer is frisch, omdat het streng verboden is te rooken, zooals trouwens op de trams en in kapperswinkels; dit laatste van* wege de streng doorgevoerde democratische redeneering, dat een conducteur en een kap* persbediende niet rooken kunnen en dat het publiek het dus evenmin mag! De Praagsche café's zijn nog „koffijhui* zen" in den waren zin des woords. Men komt er om koffie te drinken, couranten te lezen en zijn vrienden te ontmoeten. Overal bestaat de verplichting om mantels, jassen en hoe* den af te geven, waardoor het geheel een huiselijk aanzien krijgt. De café's wedijveren met elkaar in het verschaffen van ongeloof* lijke stapels lectuur, niet alleen couranten en tijdschriften, maar ook vakbladen! Het beroemdst in dit opzicht is het café Lloyd, waar meer dan 500 tijdschriften over de tafeltjes zwerven. Maar het gezelligste café, als het ware voor vreemdelingen gescha*

pen, is de Kavarna Urban. De Kavarna Urban heeft kristallen luch* ters en fluweelen sofa's. Desondanks kost een groote kop koffie er slechts 2J4 kroon, ofwel met inbegrip van fooi en vestiaire één kwartje. Ge installeert u onder een luchter en bestelt uw lievelingsdrank. De kellner monstert u aandachtig, wat geen betrekking heeft op uw finantieele draagkracht, maar op uw nationaliteit. Want wanneer hij terugkomt is hij niet alleen. Achter hem sleept zich een tweede kellner voort, diep ge* bukt onder een stapel couranten en tijd* schriften. Een Franschman krijgt onmiddel* lijk de „Temps", Journal" en „Illustration" toegestopt, een Engelschman de „Daily Mail" de „Times" en de „Graphic", een Hollander de „Telegraaf". Dames worden bedacht met de nieuwste internationale modebladen. Dichters worden zoet gehouden met dikke litteraire maandbladen. Een verrukking voor alle vreemdelingen, die nog nooit zoo ver* wend zijn. Alleen kijken ze even raar op, wanneer de kellner de leege kop onmiddel* lijk komt weggraaien. Dit is echter geen tee* ken om op te staan, want een seconde later is hij terug met een blad met zes glaasjes helder bronwater. Nu kunt ge, indien ge 's middags gekomen zijt, ongemoeid tot tien uur blijven zitten en het nieuws van vijf werelddeelen verslinden....

De verdere bijzonderheden, die een vreem* deling in Nieuw* Praag opvallen, zijn dat de honden gemuilkorfd zijn, en dat de paarden geen oogkleppen dragen. Twee wijze maat* regelen van den dier* en menscnenvrierid Masaryk. Voorts houdt iedereen links en is elke straathoek versierd met een zeer mo* dern kastanje*pofkomfoor."

Het Missiehuis der Paters van het H. Hart te Stem, rustig en idyllisch gelegen, aan vijver en grooten tuin. Rechts de ruïne van een kasteeltoren.